Le vinaigre d'alcool dit aussi acide acétique (CH3COOH) est issu de l'acétification de l'alcool de betterave. Il s'utilise principalement pour les conserves et est reconnu pour son efficacité dans les diverses taches ménagères. Etant lui-même un agent de conservation, le vinaigre ne s'altère en aucune façon avec le temps et se conserve de préférence à l'abri de la lumière. Economique, ce produit a de multiples usages tout en étant biodégradable et non toxique pour l'environnement.Pour désinfecter et nettoyer vitres, miroirs, jouets, robinetteries, ampoules électriques, touches de piano, cristal, bijoux, tableaux de bord et garniture intérieure de voitures. Pour détacher vin, café, fruits, encre, traces d'herbe sur les tissus...
